We weten allemaal dat een gezond voedingspatroon belangrijk is. Voor de meesten van ons is dat gemakkelijk haalbaar omdat verse producten goed verkrijgbaar zijn. Maar wat als de dichtstbijzijnde winkel alleen wat brood en aardappels in de schappen heeft liggen? Voor veel families in de zeer afgelegen Centrale Hooglanden in Afghanistan is eenzijdige voeding een echt dilemma. En met de winter in aantocht wordt het een zaak van overleven. Omdat tijdens de wintermaanden de bergpassen onbegaanbaar zijn door de sneeuw, raken de gemeenschappen maandenlang afgesloten van de buitenwereld. Families moeten het zien te redden met wat ze in de zomer konden verbouwen of verzamelen, in de hoop dat ze genoeg te eten hebben totdat het weer warmer wordt. Maar het is bijna nooit genoeg.
Kamela
Kamela, haar man en hun zoon en vijf dochters kennen deze problemen uit eigen ervaring. Ze hebben geprobeerd om voldoende te kweken tijdens de warme maanden in de hoop de winter door te komen. Maar het was moeilijk. Soms, als er weinig sneeuw op het pad lag, konden ze naar de bazar (de lokale markt), maar vaak was dat te gevaarlijk. Het hele gezin, maar vooral de kinderen, merkte de effecten van een tekort aan voeding. Ze voelden zich vaak slap en werden snel ziek. De kinderen zaten tegen ondervoeding aan. De afgelopen drie jaar heeft het Medair-team in Afghanistan hard gewerkt om de gezinnen bekend te maken met moestuinen. In deze afgelegen gemeenschappen is dat een manier om voor voedsel te zorgen, niet alleen om te overleven, maar ook om op te bloeien. Het project blijkt aan te slaan in dit deel van het land. Dit zijn 5 manieren waarop families in Afghanistan opbloeien dankzij moestuinen:
1. A more diverse and nutritious diet
moestuin konden aanleggen, zodat ze het hele jaar door meer groenten zouden krijgen. “Dit was het eerste jaar dat we veel groenten hadden,” vertelt Kamela. “We hoefden geen tomaten, pompoen, sla of kool te kopen. Dat halen we nu uit onze eigen moestuin. Vroeger hadden we maar één soort eten, maar nu hebben we verschillende dingen. Dat helpt ons om gezond en sterk te blijven. We voelen ons niet meer zo slap en worden minder vaak ziek.”
2. Bron van inkomsten
De moestuinen hebben niet alleen voor een gezonder en gevarieerde dieet gezorgd. Kamela en haar gezin konden zelfs groenten weggeven aan buren in nood en een deel verkopen in de bazar. “We hadden meer sla dan we zelf nodig hadden, dus hebben we dat met buren en familie gedeeld. En we hebben courgettes verkocht aan de bazar toen we geld nodig hadden. Ook hebben we zaden bewaard voor het volgende seizoen.”
3. Gezonde, hygiënische gewoonten
Vrouwen zoals Kamela krijgen verder training over hygiënische gewoonten, die kunnen helpen om gezond te blijven en ziekten te voorkomen. “We hebben geleerd hoe we het huis schoon kunnen houden op een manier die gezonder is voor ons en voor de omgeving. We scheiden bijvoorbeeld ons afval en gebruiken het om compost te maken voor onze tuin. En we worden minder vaak ziek dan eerst,” zegt Kamela.
4. Betere basis voor baby’s
Moeders zoals Kamela leren ook hoe ze de jongste leden van hun gezin gezond kunnen houden. Voorlichters vertellen jonge moeders over het belang van exclusieve borstvoeding en gezond voedsel voor hun baby’s.
5. Tijd voor het gezin
De moestuin van Kamela geeft het hele gezin veel trots en plezier. “We vinden het heel leuk om in de moestuin te werken. Het is zo fijn om water te geven, onkruid te wieden en de planten aandacht te geven,” vertelt ze. “Er zijn meer mensen hier die zulke activiteiten nodig hebben en die over dit project moeten horen,” dringt Kamela aan. “Jullie hebben ons leven echt veranderd. Bedankt dat jullie van zo ver gekomen zijn om ons te helpen.” Als u ons wilt meehelpen om vrouwen zoals Kamela te ondersteunen in moeilijke tijden, geef dan vandaag een gift aan ons Vrouwen- en kinderenfonds. Elke gift is een zaadje van hoop dat vrucht draagt in de levens van mensen in enkele van de meest geïsoleerde en vaak vergeten gemeenschappen ter wereld.
